安茹紅酒

紅酒

在這裡,我們正在尋找表達果實的圓滑口感。這酒有趣的是能與你的肉丶美味的意大利麵條或比薩搭配進食。這酒不論簡單或複雜的菜餚也很容易配對。

"濃厚的紫色,明確漂亮的成熟果香,同時保留了石墨岩葉的風土特色。黑加侖子,薄荷和甘草為此酒酒帶來迷人的複雜性。明顯的礦物就是盧瓦爾河谷經典紅酒特色,入口濃郁,開胃提神,結構全面而酒精不過高。單寧突出的持續長度,與其立體口感,能與清爽可口的水果風味很好地整合。"

葡萄品種: 90% 品麗珠, 10% 果若.
葡萄栽培: 葡萄種植依據綜合蟲害管理 (Integrated Pest Management)的原則,絕不施放人工合成農藥或化學肥料。本酒以成熟健康的葡萄釀造
土壤: 樹齡逾40年的老葡萄藤,全種植於地底為片岩,而面層為35厘米厚的礫石土壤上
葡萄酒釀造: 2種葡萄原汁與果皮獨立冷凍後, 會按各自的特質而個别發酵 : 品麗珠將需時20天發酵, 而黑果若則是10天。發酵後酒液會與酒糟一起靜置9個月熟成, 增添風味
成份分析: 13,5% 酒精
莊園內自家裝瓶

存儲: 此酒之最佳享用期為首8個月。
享用: 在室溫下,於開瓶後一小時享用,並存放於室溫。
與食物享用: 開瓶後,立即與以下食物享用:
- 大量火腿和薩拉米香腸
- 烤白肉
- 韃靼或生牛肉片
- 肉質煙韌之鲜魚
- 軟奶酪(瑞布羅申芝士,布里乾酪,卡門培爾芝士)

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